PREPARAZIONE

Step 1

Iniziate dalla base: tritate i savoiardi, unite il burro light fuso e compattateli sul fondo delle due ciotoline. Una volta ottenuto un fondo ben saldo, mettete le monoporzioni in frigo per un’ora.

Step 2

Pensate ora alla crema. Ammollate la gelatina in acqua fredda per 10 minuti, strizzatela e scioglietela in un pentolino a fuoco basso. In una ciotola capiente unite poi il formaggio spalmabile light, lo yogurt greco, la gelatina sciolta, l’aroma alla vaniglia e qualche goccia di dolcificante. A questo punto, mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Step 3

Togliete le due ciotoline dal frigorifero e versate sopra alla base, che sarà ora compatta, il composto allo yogurt. dividetelo in modo equo e livellatelo. Mettete di nuovo in frigo per 2 ore per far solidificare il tutto.

Step 4

A questo punto, non vi resta che spalmare la marmellata senza zucchero sulle due monoporzioni e aggiungere qualche ciliegia per decorare. Ed ecco pronta la vostra fresca colazione o la vostra golosa e leggera merenda!

INGREDIENTI (per due monoporzioni)

PER LA BASE

100g savoiardi Marini

40g burro light

 

PER LA CREMA

150g yogurt greco

95g formaggio spalmabile light

1 foglio di gelatina

Aroma vaniglia

Dolcificante

 

PER DECORARE

Marmellata di ciliegie senza zucchero  q.b.

Ciliegie per decorare